飲料廢水處理可采用以生物法為主的處理方法。對于COD濃度較高的廢水宜采用厭氧-好氧聯(lián)合處理，對于有機物濃度較低的廢水，可單獨采用好氧處理工藝。由于廢水中的懸浮物濃度較低，因此一般的預(yù)處理單元就可以滿足后續(xù)生物處理工藝的要求。
 
　　通過總程平衡技術(shù)，根據(jù)碳酸飲料的生產(chǎn)工序可以將廢水分為四大類：
 
　　1.濃度高且均勻排放的廢水，此類廢水作為濃水；
 
　　2.濃度低且均勻排放的廢水，此類廢水作為淡水；
 
　　3.濃度非均勻廢水；
 
　　4.未超標(biāo)廢水，確定濃淡水的切換時間(平衡點)的依據(jù)是分流后總處理費用低。
 
　　常見的處理方法有：
 
　　1、混凝技術(shù)
 
飲料廢水處理技術(shù)方法中混凝技術(shù)在廢水處理中較為常見， 具有操作容易、費用較低、處理等優(yōu)點。廢水中加入混凝劑后， 廢水中的小分子物質(zhì)在吸附電中和、吸附架橋和卷掃網(wǎng)鋪等作用下凝聚進而分離。該法通常與物理處理工藝的沉淀技術(shù)、氣浮技術(shù)等共同使用， 不僅有效去除懸浮顆粒和膠體顆粒， 還能去除食品工業(yè)廢水中的色度、微生物、重金屬及有機物等。
 
　　2、催化氧化技術(shù)
 
　　飲料廢水處理技術(shù)方法中催化氧化技術(shù)是在常溫常壓下利用催化劑 (TiO2、ZnO、Fe2O3等) , 使有機物在光和空氣條件下被降解為二氧化碳、水和無機離子。該技術(shù)包括均相氧化技術(shù)、多相氧化技術(shù)、超臨界水氧化技術(shù)等。Fenton法是常見的均相催化氧化技術(shù)的一種;多相催化氧化技術(shù)有濕法和常溫常壓下。催化氧化技術(shù)對于處理食品添加劑廢水、 酒精類廢水以及含有害物質(zhì)的廢水均有較好的去除效果。
 
　　3、離子交換技術(shù)
 
　　飲料廢水處理技術(shù)方法中離子交換技術(shù)的原理是通過離子交換劑交換 食品工業(yè)廢水中的有機和無機的有害物質(zhì)進而去除。離子交換劑是一種能與其他物質(zhì)發(fā)生離子交換的物質(zhì)， 包括有機離子交換劑和無機離子交換劑等。該技術(shù)具有費用低、操作容易、提煉效率較高、設(shè)備簡單以及節(jié)約有機溶劑等優(yōu)勢， 但還存在不易找到合適的離子交換劑以及其生產(chǎn)周期長、生產(chǎn)過程中pH變化大等弊端。

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